Курс «Бариста-профессионал»
Для кого:
Для работающих бариста
5 занятий/10 академ. часов | |
Индивидуально | |
|
График занятий подстраиваем под вас |
Сертификат: на русском или английском |
|
* Записаться на этот курс можно только после прохождения курса "Бариста 1-я ступень" или предъявления сертификата другой школы бариста |
О Курсе:
Курс рассчитан на опытных бариста, которые имеют постоянную практику приготовления с кофе.
Во время обучения вы сможете еще глубже проникнуть в мир кофе, научитесь разбираться
в многогранном вкусе эспрессо.
Также вы получите навыки латте-арта. Будем рады видеть вас на курсах бариста!
Программа:
- Кофе: история происхождения и распространения
- Особенности произрастания кофе: страны, регионы, климатические условия
- Основные ботанические разновидности кофе (арабика/робуста) и их влияние на вкус.
- Обжарка кофейных зерен. Как обжарка влияет на вкус. Основные степени обжарки
- Составные части кофемашины и кофемолки
- Кофемашина: техническое устройство, вид изнутри: названия основных узлов
- Кофемолка: детальная настройка помола. Разбор кофемолки
- Техника и правила приготовления эспрессо
- Главная ошибка при выборе молока для кофе
- Эпрессо. Экстракция. Правильная работа с весами. Дозировка. Отстройка помола. Разбор эспрессо на дескрипторы по колесу вкуса
- Практика латте-арта (рисунки на кофе): этчинг, питчинг
- Сертификат об окончании курсов.
- Конспект всех занятий
Способы оплаты
- Картой или
наличными в офисе - С расчетного
счета организации - Через банк
- ЕРИП или онлайн на сайте
Отзывы

Век живи век учись)) благодаря бесценным урокам прекрасног тренера @valeria_apet из школы @baristabel Мы поняли, что кофе 3в1 это не уровень ))) Я никогда не задумывался, что изучение кофейного искусства, истории, видов его приготовления, может быть таким интересным, приготовление кофейных напитков, которые только пробовал в кафе, окажется столь увлекательным, утонченным и интересным)) Валерия помогла разобраться в тонкостях приготовления столь вкусного и старинного напитка, за что ей огромное спасибо! Все те, кто мечтает разобраться, понять и научиться самому готовить столь сложные и интересные напитки спешите записываться на курсы в школу @baristabel

Совсем недавно я прошла тест-драйв в БаристаБел, меня обучала замечательная Наталия) Урок прошёл в замечательной дружественной атмосфере, что очень важно для получения и усвоения новой информации, лично для меня! Очень понравилось, что с информацией, которую мне рассказали, мне дали потрогать и понюхать, попробовать приготовить мой первый в жизни капучино <3 Это зародило во мне не просто интерес к кофе, но любопытство в познании профессии баристы. Надеюсь, что скоро пройду курс полностью)

Когда-нибудьвы задумывались над тем, какой путь проделывает чашечка ароматного кофе, прежде чем попасть к Вам в руки? Нет? А вот с курсами @baristabel можно узнать даже больше, начиная с самого зарождения зёрнышка. Я действительно страшный кофеман и поэтому, подарив себе любимой подобный мастер-класс, дома чувствую истинным начинающим бариста :) @baristabel спасибо Вам большое за бесценный оыт и море впечатлений <3

Проходил обучение у Валерии. Скажу вкратце, человек знает своё дело. За совсем кратчайший срок помогла усвоить всё, что нужно для работы. Я был поражён, но у Валерии это получилось, её профессионализма нет предела. Очень было приятно и интересно проходить курсы) Надуюсь в скором времени приеду вновь, для получения новой ступени бариста)

