Курс «Бариста 1-я ступень»
Для кого:
Для себя или чтобы устроиться на работу
| 6 занятий/12 академ. часов | |
|
Индивидуально или в группе (2 человека) Если занимаетесь индивидуально — график занятий подстраиваем под вас. Если занимаетесь в группе — график согласовываем с 2-мя учениками. |
|
|
Сертификат: на русском или английском |
О Курсе:
На курсе “1-я ступень” вы получите основы теории и базовые практические навыки для приготовления кофейных напитков на профессиональном оборудовании. Научитесь самостоятельно готовить эспрессо, американо, капучино, латте.
Этот курс для вас, если вы хотите найти работу в кофейне или просто приоткрыть завесу тайны в кофейный мир, чтобы лучше разбираться в кофе.
Курс состоит из 6 занятий. Теория - 30%, практика - 70%. Заниматься можно как индивидуально, так и в мини-группе 2 человека. Будем рады видеть вас на наших курсах.
Программа:
- Кофе: история происхождения и распространения
- Особенности произрастания кофе: страны, регионы, климатические условия
- Основные виды кофейного дерева (арабика и робуста). В чем их схожесть и различия
- Обжарка кофейных зерен. Как обжарка влияет на вкус. Что происходит с кофе в процессе обжарки
- Виды кофейного оборудования и его устройство: кофемашина и кофемолка. Инструменты бариста
- Эспрессо. Техника и правила приготовления эспрессо. Основные факторы влияющие на приготовление эспрессо
- Как правильно выбирать молоко для кофейных напитков
- Техника и правила взбивания молока
- Практика приготовления классических кофейных напитков: американо, латте, капучино, флэт-уайт
- Базовый латте-арт (рисунки на кофе): этчинг и питчинг
- Сертификат об окончании курса
- Учебные материалы для самостоятельной подготовки
Способы оплаты
Наличными в офисе
С расчетного
счета организации
Через банк
ЕРИП или онлайн на сайте
Индивидуально
В группе (2 человека)
В группе (2 человека)
Стоимость при записи до 5 июля
Отзывы
Обучение закончилось и экзамен сдан... Впереди ещё многое нужно сделать и нараобтать больше практики. Не так легко как казалось на первый взгляд. Особенно справляться с волнением. Тренер не кусается))) Всегда пытается разгрузить от напряжения, но ручки-то тряслись)) А на самом деле обучение суперское. В темпе, ничего лишнего. Время летит незаметно и занятия закончились настолько быстро, что не успели сообразить, что уже все) Спасибо за вашу работу, поддержку и заботу о нас бестолковых)) В особенности Лере и Наташе (отдельное спасибо за волшебный мотивирующий пинок и фото с обучения :)))
Были с подругами на мастер классе по кофе на день рождения. Нас обучал великолепный преподаватель! Было настолько увлекательно, весело и интересно, что мы и не заметили как быстро прошло время. Нас учили с нуля, рассказывали какие сорта кофе есть, показали как готовить кофе и научили даже рисовать арт) Теперь даже задумалась пойти на полный курс бариста :) Спасибо большое школе за такой мастер класс, с полной уверенностью буду рекомендовать всем!
Проходил обучение у Валерии. Скажу вкратце, человек знает своё дело. За совсем кратчайший срок помогла усвоить всё, что нужно для работы. Я был поражён, но у Валерии это получилось, её профессионализма нет предела. Очень было приятно и интересно проходить курсы) Надуюсь в скором времени приеду вновь, для получения новой ступени бариста)
Все было более чем прекрасно! Отличный тренер Валерия и Наталия, в чьём профессионализме я не сомневаюсь ни на секунду! Обучение проходило на высшем уровне, дружеская отмосфера, благодаря которой весь материал усваивался лучше, а навыки приходили быстрее, при этом каждое слово и движение Валерии и Наталии показывали уровень профессионализма. Уделялось очень много внимания каждому, доходчиво объяснялись и тут же прорабатывались все ошибки. Было безумно здорово и я очень благодарна за занятия и атмосферу! А главное, за то, что теперь я готовлю чужесный кофе и радую гостей!
Огромное спасибо Валерии за терпение и любовь к профессии.
5 дней курсов пролетели как 1. Чуть позже, приду на 2 ступень. Либо жду курсов по альтернативным способам приготовления.
