Все курсы

Курс «Альтернативные способы заваривания»

Для кого:

Для фанатов кофе

3 занятия/4 академ. часа
Индивидуально
График занятий
подстраиваем под вас
Сертификат: на русском
или английском

Преподаватели

О Курсе:

Для тех, кто хочет быть в курсе современных тенденций приготовления кофе и научиться варить фильтр-кофе. Появление и развитие таких актуальных трендов в мире кофе как культура "третьей волны" и спешиалти кофе были бы невозможны без использования альтернативных способов заваривания. Приглашаем вас на курс"Альтернативные способы заваривания".

Программа:

  • Как формируется вкус кофе. Три уровня вкуса: терруар, обработка, обжарка
  • Почему для эспрессо и фильтра кофе обжаривают по разному. Основные вкусовые различия
  • Каппинг: дегустация кофе в чашке. Развитие сенсорных навыков для определения кофе по трем уровням вкуса
  • Вода. Как качество воды влияет на приготовление кофе альтернативными способами. На какие параметры следует обращать внимание
  • Основные факторы влияющие на приготовление кофе альтернативными способами: масса кофе, температура воды, помол, время заваривания и т.д.
  • Приготовление фильтр-кофе методом дрип: основные правила и способы
  • Приготовление фильтр-кофе методом иммерсия: основные правила и способы
  • Сертификат об окончании курса

Способы оплаты

  • Наличными в офисе
  • С расчетного
    счета организации
  • Через банк
  • ЕРИП или онлайн на сайте

Индивидуально

280 руб.
330 руб.

Стоимость при записи до 5 июля

Отзывы

Введите свои данные в форму и согласуйте время
первого занятия с менеджером

280 руб.

Промокод (не заполняйте, если у вас нет кода):